[프랑스 요리] Quiche 끼쉬

오늘은 레시피가 아니라 프랑스 간단한 메뉴를 소개시켜 드리려고 합니다.

끼쉬는 프랑스 빵집에 가면 쉽게 접할 수 있는 메뉴지만 한국에서는 아직 알려져 있지 않아 잘 모르시는 메뉴에요.

막상 먹어보면 매우 익숙한 식감과 맛이라 모두가 좋아하는 요리입니다. 

 

끼쉬는 기본 베이스가 계란 입니다. 

파리에서는 식사대용으로 자주 먹었었고, 속 재료 때문인지 먹고나면 속이 든든하니 좋았습니다.

한국에서는 파는곳이 없어 아쉬운데, 집에서도 쉽게 만들수 있어(오븐이 있으면) 아이들 간식으로도 만들어주면 너무 좋을거 같습니다.

 

제가 제일 좋아하는 재료는 시금치와 베이컨(라흐동)입니다. 

브리치즈 같은 부드러운 치즈와 계란, 시금치 조화는 최고거든요. 오븐만 있으면 정말 자주 만들어 먹었을텐데 오븐을 얼른 사야겠네요.

아이들은 이거에다가 우유 한잔 딱 주면 푸짐한 끼쉬 한조각으로 영양까지 챙겨 매우 좋은 간식이 될거에요.

버섯과 베이컨, 치즈, 게살 등등 들어가는 재료가 다양한데, 보통 파리 빵집이나 식당에서는 한두가지 정도만 만들어서 파는거 같습니다. 

 

오븐을 구매해서 한번 요리해봐야 겠습니다. 사진을 보니 또 엄청 먹고싶어 지네요.