레시피 썸네일형 리스트형 [요리] 라클레트 Raclette 파리에서 겨울이 기다려지는 가장 큰 이유중 하나는 라클레트 Raclette[하클레뜨] 를 먹을 수 있기 때문이었습니다. 물론 다른계절에 먹을 수 없는 건 아니지만, 고지방 고칼로리의 여러종류의 라클레트 치즈를 사기가 쉽지 않습니다. 날씨가 쌀쌀해지기 시작하면 마트에서 라클레트 전용(?) 치즈를 판매합니다. 가격도 무척 저렴해서 겨울에는 지겹도록 먹습니다 ㅎㅎ 한국에서도 얼마전부터 라클레트 많이 드시는거 같아서 레시피라고 할건 없지만 간단히 알려드릴게요. 라클레트 그릴이 있어야 합니다. (1인 그릴도 가능) 요즘은 네이버나 쿠팡에서도 쉽게 구입하실 수 있습니다. [재료] 치즈 사퀴테리, 햄 감자 야채 (가지, 버섯, 호박 등등 취향껏) 스테이크용 소고기 [곁들일것] 레드와인 피클 올리브 [먹는법] 1. 감.. 더보기 [요리] 라따뚜이 Ratatouille 미국 소니픽쳐스 만화중에 라따뚜이라는 영화 보셨나요? 프랑스를 배경으로, 요리를 엄청 잘하는 쥐한마리가 요리사를 도와 멋진 라따뚜이를 만들내보이는 그런 영화입니다. 프랑스에 대표적인 요리 중 하나인 라따뚜이 Ratatouille는 야채토마토스프 라고 생각하시면 될거 같습니다 영화에서처럼 멋진 레스토랑에 나오는 플레이팅은 못하짐만, 프랑스인들이 자주 즐거먹는 식의 라따뚜이는 너무나 쉽게 요리할 수 있거든요 채소를 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 가정식 라따뚜이 레시피를 소개할게요. [재료] 애호박 3개 가지 3개 피망 (색깔별로 1-2개) 양파 2개 토마토 6개 다진마늘 약간 [레시피] 1. 야채들을 깨끗하게 씻어 준비한다 2. 씻은 야채를 깍뚝썰기로 잘라 올리브오일을 두른 냄비에 넣는다 3. 양파.. 더보기 이전 1 다음
